نان اگردک یا اردک

4 پیمانه آرد
1ق غذا خوری شیرخشک قابل حذفه
1 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق غذا خوری پر مخمر
1 قاشق مربا خوری شکر (نکته:اگر دوست دارید نون تون شیرین باشه تا ۱۰ قاشق غذا خوری یا سوپ خوری شکر اضافه کنید)
1.5 فنجان آب
نصف لیوان شیر
(زردچوبه ،زعفرون، دلخواه)

این مواد و باهم مخلوط کرده تا خمیری شکل بشه
(یابا دست یا با دستگاه)
اگه بادست درست میکنین با کف دست ✋ خوب ورز بدین یا میتونین به خمیر ضربه بزنین تاخمیر نرمی بدست بیاد
خمیر جمع کنین وداخل ظرفی بزارین و روشو بپوشونین و بزارین تا حجم خمیر 2برابربشه

بعد حدود 45دقیقه حجم خمیر 2برابر میشه
با دستتون پف خمیر بگیرین از خمیر چونه های کوچیک دربیارین و روی چونه ها رو نایلون بکشین حالا چونه ها رو دونه دونه باز کنین
وقتی روغن داغ شد نون هایی که نازک باز کردین دونه دونه توی روغن بندازین و اجازه بدین یک طرف نون سرخ بشه و بعد برگردونین تا طرف دیگم سرخ بشه.

🔺حتما از سلامت خمیر مایه مطمئن باشید در غیر اینصورت اول امتحان کنید اگه به عمل اومد بعد به مواد اضافه کنید
🔺زمان ورز دادن تقریبا یک ربع
زمان استراحت۴۵دقیقه تا یکساعت زمان میبره ‌‌‌‌